Мо танҳо маҳсулотеро тавсия медиҳем, ки ба мо маъқуланд ва мо фикр мекунем, ки шумо низ хоҳед кард. Мо метавонем як қисми фурӯшро аз маҳсулоти дар ин мақола харидашуда, ки аз ҷониби дастаи тиҷоратии мо навишта шудааст, гирем.
Ҳангоми сухан дар бораи вазифаҳои хурди ошхона корд асбоби интихобшуда мебошад. Беҳтарин кордҳои ёрирасони ошхона дорои теғҳои тез мебошанд, ки дар даст худро бароҳат ҳис мекунанд.
Маводи майса бояд диққати аввалиндараҷаи шумо бошад. Аксари кордҳои ёрирасони ошхона аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд ва хромро бо пӯлод омехта мекунанд, то теғи пойдореро ба вуҷуд оваранд, ки ба зангзанӣ муқовимат мекунад. Пӯлоди зангногир камтар осебпазир аст ва кунҷҳои худро нисбат ба дигар маводҳо дарозтар нигоҳ медорад - барои онҳое, ки метавонанд тавонанд "Дар реҷаи нигоҳдории корд сармоягузорӣ накунед ё намехоҳед. Кордҳои хидматрасонии пӯлоди карбонӣ дорои теғҳои қавитар ва сахттаранд;аммо, агар бо равғани маъданӣ коркард карда нашавад, онҳо тез кардани мунтазамро талаб мекунанд ва хатари зангзанӣ доранд. Бисёр кордҳо ҳамчун “пӯлоди зангногир карбонӣ” ҳисоб карда мешаванд, ки беҳтарин хосиятҳои ҳарду маводро муттаҳид мекунад. Кордҳои муфид низ мавҷуданд. аз сафолӣ, ки як варианти олӣ барои ошпазоне мебошанд, ки майсаи сабукеро мехоҳанд, ки кунҷҳои тези онҳоро нигоҳ доранд.
Шакли майса низ муҳим аст. Кунҷҳои рост як варианти маъмултарин мебошанд, аммо кунҷҳои доғдор барои буридани ашёи нозук ба монанди меваҳои пухта ва нон ҳангоми нигоҳ доштани шакли онҳо муфиданд.
Дар мавриди дарозӣ, теғҳои корди ошхона одатан аз 4 то 9 дюйм доранд. Беҳтарин корд ба ҳар андозае меояд, ки барои дасти махсуси шумо идора кардан осонтар аст.
Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки дастаеро, ки барои шумо беҳтар кор мекунад, интихоб кунед. Маводҳои маъмултарин барои дастаки корд истифода мешаванд, пластикӣ ва эластомерҳои термопластикӣ мебошанд, ки тоза кардан осон ва ба деформатсия камтар майл доранд. Дар хотир доред, ки бренд як қатор номҳоро барои истифода мебарад. маводи дастаки он - ба монанди Fibrox ё Acetal - аммо ин ҳама роҳҳои гуногун мегӯянд, ки онҳо синтетикӣ пойдору мебошанд. Барои онҳое, ки бартарӣ маводи табиӣ ҳастанд, корд ёрирасон бо дастаки аз ҳезум гуногуни экзотикӣ сохта. дар хотир доред, ки онҳо барои нигоҳ доштани шакл ва функсияи худ мунтазам равған ё муми лозиманд.
Муҳимтар аз ҳама, ҳангоми буридан ва буридан корди ошхона бояд дар дасти шумо хуб ҳис кунад. Бисёре аз дӯстдорони корд ба тавозуни ва тақсими вазн байни майса ва даста аҳамияти калон медиҳанд. Ин одатан тарҳи дастаки мукаммалро талаб мекунад, ки дар он майса танг мешавад ва дароз мешавад. тамоми роҳ то охири даста. Майдонҳои нимпайкара ҳангоми буридан фишанг ва қудратро маҳдуд мекунанд, аммо бартарият дар он аст, ки онҳо сабуктар, дастрастаранд ва ҳоло ҳам барои иҷрои вазифаҳои оддӣ комилан кор мекунанд. Бароҳатӣ дар ниҳоят ба афзалияти шахсӣ вобаста аст. .Баъзе одамон метавонанд як дастаки эргономикӣ барои чанголи осон мехоҳанд, ё барои кам кардани хастагии даст майсаи сабукро афзалтар медонанд. Дигарон метавонанд эҳсоси дастаки ғафстар, вазнинтар ва майсаро афзалтар донанд.
Агар шумо омода бошед, ки ба дорандаи корд ё ҷевони ошхонаатон як аспи кории нав илова кунед, ба поён ҳаракат кунед, то имрӯз беҳтарин кордҳои хидматрасонии ошхонаро дар Амазонка пайдо кунед.
Корди 6-дюймаи Wüsthof-ро ҳамтои боэътимоди корди ошпази дӯстдоштаи худ ҳисоб кунед. Дар Олмон аз пӯлоди зангногир сохта шудааст, майса барои иҷрои як қатор вазифаҳои хурдтари ҳаррӯза, аз буридани мева то буридани гиёҳҳо тарҳрезӣ шудааст. Сохтани дастаки пурра мувозинатро таъмин мекунад, ва дастаки қубури полимерии сиёҳ тоза кардан ва дастгир кардан осон аст. Як баррасигари дилчасп амазонки истифодаи онро ҳамчун "буридани равған бо корди гарм" тавсиф кардааст, ки эҳтимол аз ин аст, ки он рейтинги умумии 4,8 ситора дорад.
Баррасии муфид: “Ин корд ҳама чизест, ки шумо аз корди аз пӯлоди зангногир босифат интизоред.Хуб мутавозин, барои нигоҳ доштан бароҳат, кунҷҳоро хуб нигоҳ медорад, гӯшт ва сабзавотро ба осонӣ бурида мепартояд.Умедворам, ки мо инро дар тӯли солҳои зиёд истифода хоҳем кард.корд».
Бо зиёда аз 3000 рейтинги панҷситорадори Амазонка, ин корди арзони ошхона дар як бастаи хурд медурахшад. Корди нимдастаи 4,5 ″ аз пӯлоди зангногир баланд ба занг тобовар сохта шудааст ва дастаки пластикии мулоим кори омодасозии ошхонаро бароҳат мегардонад. Беҳтарин ҳама, он як қуттии муҳофизатӣ бо суфтакунандаи дарунсохтро дар бар мегирад, аз ин рӯ майсаи шумо ҳамеша бо кӯшиши ҳадди аққал канори худро нигоҳ медорад.
Баррасии муфид: “Ман пухтанро дӯст медорам ва пигчаҳое, ки ман истифода мебурдам, намерасанд, ҳатто гаронтар.Ман хурсандам, ки ин корд дорои қафаси қафаси канори дорад.Ман онро имрӯз бори аввал истифода кардам.Фантастика!Он на танҳо сабзавотро зебо мебурад, балки синаи мурғро тавре мебурад, ки гӯё ман равғани мулоимро бурида истода бошам.Ман ошиқ шудам ва дигарашро фармоиш додам! ”
Ҳамчун алтернатива ба кордҳои стандартии аз пӯлоди зангногир, Kyocera Utility Utility Knife як интихоби маъмул бо зиёда аз 1000 рейтинги панҷситорадор дар Amazon мебошад. Корти сафеди 4,5-дюймаи шаффоф аз сафолӣ сохта шудааст, ки аз пӯлод 50% сахттар аст ва дастаки пластикии эргономикӣ бо нӯҳ ранги ҷолиб дастрас аст. Ин корд дар муқоиса бо кордҳои пӯлод низ ба занг тобовар ва сабук аст. Дар хотир доред, ки кордҳои сафолӣ набояд дар хӯрокҳои яхкардашуда ё сахт истифода шаванд. Аммо, агар шумо инро дуруст истифода баред, шумо метавонед ба шархдиханда хамовоз шуда, нависед: «Ман дар хаёти худ бисьёр корхоро анчом додаам.Харидани ин корд дар панҷгонаи беҳтарини ман аст.”
Баррасии муфид: "Инро асосан барои санҷидани корди сафолӣ харидаам.Ман ба буридани кордҳо аз сабаби маслиҳатҳои мудавварашон шавқ надорам, бинобар ин ман ба намуди хидматрасонӣ рафтам.Ман аз он то чӣ андоза тез ва аз иҷрои ҳайратовар ба ҳайрат афтодам.То ҳол ман онро асосан барои буридани сабзавот ва меваҳои хурд истифода кардам, ки натиҷаҳои хуб доранд.[...] Он барои ман комилан кор мекунад ва ман онро боз мехарам."
Ин корди 5 дюймӣ аз корди ошпаз хурдтар аст, аммо аз корди қаҳваранг калонтар аст, як асбоби боэътимод ва тез барои буридани дақиқи маҳсулот, қисмҳои хурди гӯшт, панир ва ғайра мебошад. Тасдиқи бренди марҳум Энтони Бурден инчунин ба обрӯи он осеб намерасонад. Пирсҳо аз хӯлаи махсуси пӯлоди зангногир, ки Cromova 18 ном доранд, сохта шудаанд ва бренд иддао мекунад, ки кунҷҳои он ба занг ва доғ тобовар нисбат ба рақобат тезтар мемонанд. Дастаки аз пӯлоди зангногир дорои аломатҳои имзо барои лағзиш аст. муқовимат, дар ҳоле ки сохтори холӣ мувозинати хубро таъмин мекунад. Тавре ки як таҳлилгари Амазонка гуфтааст, шакл ва вазн онро "як қисми дасти шумо месозад".
Баррасии муфид: "Агар ман метавонистам танҳо як корд харам, ин мебуд.Агар шумо ҳеҷ гоҳ ягон маҳсулоти ҷаҳонӣ истифода накарда бошед, омода шавед, ки ба ҳайрат оред.Ин корд ба озмоиши истифодаи доимӣ ва ҳар гуна тахтаи буридан тоб хоҳад овард. Он муддати тӯлонӣ тез мемонад, аммо ман ба ҳар ҳол ман тезтараки Mino-sharp мехарам, то шумо аз ин таҷрибаи хандаовар солҳои оянда баҳра баред.Помидори пухта ва дигар чизхои тунук пусташро мисли шамшер буред!».
Ин маҷмӯаи кордҳои муфид барои буҷа ҳангоми иҷрои корҳои ҳаррӯзаи ошхона каме лаззат мебахшад. Корди нимдастак аз майсаи пӯлоди зангногир бо ороиши оина сохта шудааст, дар ҳоле ки дастаки патентии Fibrox аз ҷиҳати эргономӣ тарҳрезӣ шудааст ва лағжанда нест. .Онҳо бо чор ранги ҷолиб меоянд, аммо нагузоред, ки намуди зоҳирии онҳо шуморо фиреб диҳад — тавре ки як барраси Amazon навиштааст, "вазн комилан мутавозин аст ва қудрати буридан аҷиб аст."
Баррасии муфид: “Инҳо беҳтарин кордҳои муфид мебошанд, ки ман ҳамеша истифода кардам;ба ман бовар кунед, ман барои корд 3 маротиба зиёдтар пардохт кардам ва инҳо беҳтаранд!Тавре ки баррасиҳо гуфта мешавад, онҳо хеле тез ва сабук мебошанд.Аммо вазн бо қудрати буриши аҷиб комилан мутавозин аст.Онҳо бидуни зарар ба сабзавот ва меваҳо тоза бурида бурида мешаванд, то шумо метавонед дар салатҳо ва ғайраҳо намуди зебо пайдо кунед (фикр кунед, помидор ва тухмҳои сахт судак).Ин то ҳол яке аз беҳтарин харидҳост! ”
Барои онҳое, ки аз нигоҳубини муқаррарии корд баҳра мебаранд, ин корди зебои 5 дюймӣ ба арсенали ошхонаи шумо як ранг мебахшад. Тези пӯлоди он ингредиентҳои нарм, ба мисли маҳсулот ва гӯштро ба осонӣ мебурад, дар ҳоле ки матоъҳои доғдор ғизоро аз майса ҷудо мекунад. Дар байни буриданҳо. Агар эстетика омили ҳалкунанда дар хариди корд бошад, дастаки ҳашткунҷа аз дарахти гули африқоӣ як бонуси иловагӣ мебошад.
Дар хотир доред, ки ин корди нимдастдор бояд дар байни истифодаҳо бодиққат хушк шавад ва набояд дар ҷузъҳои сахт ё сатҳи бурида истифода шавад. Он харидорони зиёдеро дар Амазонка ба даст овардааст, ки яке онро "20/10" ва дигаре онро "то ба ҳол" эълон кардааст. сифати беҳтарин ва тезтарин корди ман то ҳол соҳиби он будам.”
Баррасии муфид: «Аввал чӣ?Тез омад.Ман аз гуфтани он нафрат дорам, зеро ҳар як корди партови арзоне, ки шумо мебинед, тамғаи "бурд" дорад.Он тезу тунд аст.Ман инро санҷидам, зеро ман бачаи корди стереотипии шумо ҳастам.[...] Агар шумо онро ҳамчун корди ошхона истифода баред (мисли он ки барои он истифода мешавад), он кореро, ки ба шумо лозим аст, иҷро мекунад.Он мурғ, гӯшти гов ба монанди шамшер, сабзавот ва ғайраро буридааст."
Ин корди истифодабарии ошхона дорои тамоми хусусиятҳои корди классикии Wüsthof аст, аммо бо бартарии иловагии майсаи сердор. Он аз пӯлоди зангногир баланд карбон сохта шудааст, ки он дорои технологияи Precision Edge мебошад - як раванди махсус, ки теғро нисбат ба пештара 20% тезтар мекунад моделҳо.Ин корди дастаки мукаммали сохти олмонӣ инчунин дорои дастаки аз ҷиҳати эргономӣ каҷшуда аз полиацетали пойдору пажмурдашуда мебошад. Дар ҳоле ки он метавонад мисли теғи рост бурида ва реза кунад, канори scalloped онро барои тоза буридани ашёи нозук ба мисли нон интихоби хуб мекунад. ва меваи нарм.
Баррасии муфид: "Беҳбудии хуб ба шарофати тарҳи эргономикӣ ва дастаки каҷ.Вустоф дуздии карбон ва тавозуни бузург аст.Оҳ, аз ҳама тезтар!
Корди Henckels Serrated Utility Utility Knife як варианти дастрас, вале баландсифат бо майсаи 5-дюймаи аз пӯлоди зангногир аз ях сахтшуда ва карбонаш баланд бо ороиши касбии атлас мебошад. Сохтмони дастаки мукаммал мувозинатро таъмин мекунад, дар ҳоле ки дастаки пойдори полипропиленӣ каҷ барои чанголи бароҳат. Шумо метавонед бо ин корди ҳамаҷониба ҳама гуна компонентҳои нармро бурида метавонед, аммо дандонҳои тези он метавонад багетҳо, буҷетҳо, роллҳо ва ғайраҳоро бидуни кушодани корди нон калонтар буред.
Баррасии муфид: "Вақте ки шумо кордро доред, он танҳо дод мезанад"Ман онро бурида метавонам".Ҳеҷ мушкиле бо bagels калон, зиччи, помидор, рол, Kilbasa, [ҳасиб.] Содда![...] Шумо бояд ин корди мутавозин ва хуб сохташударо санҷед.”